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(329)낙지에는 술 해독효능이 있다
소주의 제 맛은 아무래도 여름철이래야 맛볼 수 있다고들 한다. 소주 애호가들은 『찌는 듯한 무더위 속에서 소주를 마시는 맛이란!』이라고 표현한다. 기온이 치솟아야 목젖을 쥐어짜는
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(320)약이 되는 식품
날씨가 후텁지근해지면 금방 건강의 밑바닥이 드러난다. 평소 건강상태에 대해서 신경을 쓰지 않던 사람도 요즈음처럼 더워지면 비로소 자기의 건강상태가 좋지 않다는 사실을 실감하게된다.
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우유는 위암 예방
최근 미국에서 하루 3「컵」이상의 우유를 마시면 위암이 예방된다는 통계 조사가 밝혀져 많은 학자들이 우유에 대해서 새로이 평가하고 있다. 사실 우유가 영양가 높은 우수 식품으로 평
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(55)겨울을 건강하게
1년 내내 영하의 혹한 속에서 건강을 누리는 북극의「에스키모」인들의 생활은 장수의학을 연구하는 학자들이 즐겨 인용하는 본보기이다.『섭취「칼로리」2천6백. 지방 1백40g, 단백질
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(53) 간은 고달프다
『간이 좀 나쁘군요.』의사들이 전가의 실력처럼 휘두르는 말이다. 어느 환자이건 의사들의 이같은 선고를 미심쩍어 하거나 저항하지는 않는다. 그보다는 오히려 비로소 명의를 만나게 되었
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장수를 위한 건강법|「하우저」식
「하우저」식이라는 게 있다. 「하우저」라는 학자가 제창, 세계적인 선풍을 일으킨바 있는 건강·장수식이다. 유산균 음료·배아·엽록소 등 3가지로 구성되어 있는「하우저」식이 어떻게 건
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(47)비약「로열·젤리」
『기분이 상쾌해진다. 피로감이 없어지고 체력이 왕성해짐을 느낀다. 식욕이 증진한다. 성기능이 항진된다. 위통과 요통이 씻은 듯이 사라진다. 기분 좋은 수면을 취할 수 있다. 변비가
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(39)빈혈
피(혈액)는 건강의 신호등이자 생명의 「심벌」이다. 피가 깨끗하지 않고서는 건강을 누릴 수 없다. 피는 산소와 영양분을 운반해주는 생명의 보급선이기 때문이다. 그런데 여러 가지 원
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(34) 식초
우리 몸이 지닌 신진 대사 「메커니즘」의 중핵을 이루는 것에 「크렙스·사이클」이란 게 있다. 음식물을 섭취한 후 「에너지」가 발생하려면 반드시 이 과정을 거쳐야만 한다. 「크렙스·
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(78)밤
풍성함과 윤택함을 상징해주는 밤(율)은 가을에 영그는 과일 중 대표적인 것으로 혀를 감싸는 달콤한 맛이 일품이다. 원산지는 중국과「유럽」. 밤나무는 너도 밤나무과에 속하는 낙엽고목
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40세 이후의 식사관리
사람과 체질에 따라서 조금씩의 차이는 있지만 남녀간에 40세가 넘으면 신체의 모든 기능이 떨어지기 시작한다. 그렇게되면 대개의 경우 건강증진을 위한 약을 찾게 마련이다. 이에 대해
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(17)돼지고기
돼지고기 하면 지방이 연상될 정도로 돼지고기에는 지방질이 다량으로 함유되어있다. 돼지의 각 부위에 따라 다르기는 하지만 갈비와 삼겹살 등 가장 좋은 부위의 돼지고기에는 보통 39%
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식성은 성격을 말한다|식품 심리학 상으로 본 유형
사람들의 성격이 어떤가 알아보는 방법은 여러 가지가 있다. 그 가운데서 사람이 즐겨 먹고 가리는 음식을 통해서도 사람들의 성격을 가려낼 수 있다는 설이 있다. 즉「푸드·사이콜러지」
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(1)산성과 「알카리」성
식욕과 매각을 돋우는 가을. 그러나 소화가 잘 되고 입맛이 난다해서 닥치는 대로 먹을 수는 없다. 부정식품이 범람하는 세상이니까 질이 좋은 것을 가려 먹어야하고 영양을 따져서 편식
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예측해 본 성장상품-끊임없는 변화…소비 패턴
소득이 증가하면 소비형태가 변화하는 것은 당연하다. 소비내용은 다양화, 개성화하고 상품은 기능적 가치보다 감각적 가치가 중요시된다. 이 소비내용의 변화를 정확히 예측하고 적응해 나
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건강의 사양기 40대|위생과 관리
인생의 황금기라고 말하는 40대에는 대부분 고위 관리자로서의 역할 담당으로 과도한 정신 노동과 지속적인 정신적 스트레스에 노출되기 때문에 건강을 위협받기 쉽다. 또한 육체적으로도
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편식과 건강과 성격|개선해야할 한국인의 식생활
한국은 태평양 유역에 있는 국가에서 가장 밥을 많이 먹고 기름을 제일 적게 먹는 국민으로 알려지고 있다. 며칠전 읽은 외서에『음식과 국민의 성격』이라는 항목을 보니 곡식을 편식하는
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